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La capacidad de la curcumina para inhibir la progresión del cáncer puede formar parte de la base de nuevos remedios.

 

La curcumina es un colorante natural procedente de la cúrcuma, especia obtenida del rizoma de la planta del mismo nombre cultivada principalmente en la India.

 

Un grupo de científicos italianos y estadounidenses han afirmado que este compuesto exhibe propiedades anticancerígenas. Han llegado a esta conclusión tras una revisión que se basa en casi 5.000 estudios en los que destacan las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la curcumina.

 

Frenar el cáncer

 

En este sentido, la investigación llevada a cabo señala que juega un papel importante a la hora de detener el desarrollo del tumor. Esto es, bloquea el crecimiento de ocho tipos de cáncer, incluidos el de mama, pulmón, páncreas, intestino y próstata.

 

Los investigadores italianos Antonio Giordano y Giuseppina Tommonaro han matizado que “la curcumina pertenece al grupo más prometedor de compuestos naturales bioactivos, especialmente en el tratamiento de varios tipos de cáncer”. Ambos toman como referencia una de las últimas revisiones en la que la curcumina “exhibe la capacidad anticancerígena al dirigirse a diferentes vías de señalización celular, incluidos factores de crecimiento, citocinas, factores de transcripción y genes que modulan la proliferación celular y la apoptosis”.

 

Los beneficios de la curcumina

 

El potencial anticancerígeno de la curcumina se ha mencionado en numerosas ocasiones. Prácticamente en todas ellas se ha puesto a este compuesto polifenol en el foco de investigación, y así ha sido durante casi cuarenta años. En ese tiempo, sus beneficios terapéuticos se han sugerido en múltiples enfermedades crónicas como inflamación, artritis, síndrome metabólico, enfermedades neurodegenerativas y en varios tipos de cáncer.

 

Varios expertos en el área lo han posicionado como un anticancerígeno eficaz, ya sea solo o como suplemento junto con fármacos. El polifenol se ve reforzado por su efecto sobre diferentes vías de señalización y objetivos moleculares implicados en el desarrollo de varios tipos de cáncer.

 

Contraindicaciones de la curcumina

 

Sin embargo, los científicos que han trabajado en los últimos estudios mencionados al comienzo del artículo creen que la curcumina no es inmune a los efectos secundarios. Entre estas contraindicaciones destacan las náuseas, diarrea, dolor de cabeza o heces amarillas.

 

 

Un futuro prometedor

 

En los ensayos clínicos se ha probado que la curcumina administrada por vía oral produce una rápida transformación en metabolitos. Las personas que participaron en la investigación tomaron una dosis de 8 gramos por día, y esto se tradujo en un bajo nivel de curcumina libre en plasma; concretamente, menos de 2.5 nanogramos por mililitro.

 

Es un componente que muestra una baja biodisponibilidad. Esto se debe a la baja absorción, el rápido metabolismo y la eliminación sistémica que limitan su eficacia en el tratamiento de enfermedades. En la revista científica Nutrients escriben acerca de los entresijos de la revisión, destacando que el desarrollo clínico de la curcumina se ha visto obstaculizado debido a su escasa biodisponibilidad y solubilidad acuosa.

 

Al comentar sobre la revisión, un portavoz del Cancer Research del Reino Unido señaló: “Hay evidencias de que la curcumina puede matar las células cancerosas en ciertos tipos de cáncer”. Sin embargo, el portavoz matizó que necesitan más investigación para poder probarlo al 100%.

 

Referencias

 

Giordano A., Tommonaro G. Curcumin and Cancer. Nutrients 2019, 11(10), 2376.

Los investigadores afirman que el microbioma oral podría jugar un papel en el desarrollo de enfermedades, incluso con el aumento del riesgo del cáncer de hígado. El papel de los probióticos en el apoyo de un microbioma oral saludable es muy prometedor.

Un equipo descubrió una relación entre la salud oral deficiente y el aumento del cáncer hepatobiliar, particularmente carcinoma hepatocelular, el tipo de cáncer de hígado más común en adultos.

Sin embargo, no se observó relación alguna para el riesgo de cánceres gastrointestinales.

“La salud oral deficiente se ha relacionado con diferentes enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca, apoplejía y diabetes”, dijo el autor principal del estudio Dr. Haydée Jordão del Centro de Salud Pública en la Queen’s University Belfast (Irlanda del Norte).

“Sin embargo, hay evidencias inconsistentes sobre la relación entre la salud oral deficiente y tipos específicos de cánceres gastrointestinales, que es lo que nuestra investigación quiere examinar”.

Salud oral y cáncer

Los hallazgos sirven para consolidar la salud oral deficiente como factor de riesgo para diferentes enfermedades como la enfermedad cardíaca, apoplejía, diabetes y cánceres.

Específicamente, en cuanto a los cánceres gastrointestinales, se han reportado relaciones entre la salud oral deficiente y el riesgo de cáncer de páncreas, hígado, gástrico y esofágico o la mortalidad.

Un estudio finlandés informó que una mayor pérdida dental se relacionaba con el aumento del riesgo de cáncer primario de hígado.

Por otra parte, los pacientes taiwaneses que se sometieron a un tratamiento de periodontitis tenían una reducción del riesgo de cáncer gastrointestinal en comparación con los pacientes que no se sometieron al tratamiento. Esto fortalece las pruebas de que la salud oral y la carcinogénesis gastrointestinal están relacionados.

Sin embargo, las evidencias disponibles no son consistentes, dado que los hallazgos recientes no han revelado relación alguna entre la pérdida de dientes o periodontitis y el riesgo de cáncer colorrectal en un metaanálisis de seis estudios.

Cohorte Biobank RU

Se utilizaron los datos de un estudio de cohorte prospectiva de Biobank RU en el que se incluían 469.628 participantes. Estos participantes eran adultos de Inglaterra, Gales y Escocia de 40-69 años.

Durante una media de 6 años de seguimiento 4.069 participantes desarrollaron cáncer gastrointestinal. En el 13% de estos casos, los pacientes mostraron una salud oral deficiente.

En general, no hubo relación entre la salud oral deficiente informada por los propios pacientes y el riesgo de cáncer gastrointestinal.

Los análisis adicionales descubrieron un aumento del riesgo de cáncer hepatobiliar en aquellos con salud oral deficiente (informada por los propios pacientes), que era más fuerte para el carcinoma hepatocelular.

Sobre los mecanismos biológicos que podrían explicar la relación entre la salud oral deficiente y el cáncer de hígado, el Dr. Jordão apuntó al rol del microbioma oral e intestinal.

“El hígado contribuye a la eliminación de las bacterias del cuerpo humano”, dijo. “Cuando el hígado se ve afectado por enfermedades como la hepatitis, cirrosis o cáncer, su función se deteriora y las bacterias sobreviven durante más tiempo y, por ello, tienen el potencial para causar mayor daño”.

“Una bacteria, Fusobacterium nucleatum, se origina en la cavidad oral pero su papel sobre el cáncer de hígado no está claro. Por ello, son necesarios estudios adicionales que investiguen el microbioma y el cáncer de hígado”.

El estudio sobre el rol de esta especie bacteriana sobre el desarrollo del cáncer de hígado añade que no hay evidencias de su detección en el tejido tumoral hepático.

Nutrición más deficiente

Otra teoría para la explicación de un mayor riesgo de cáncer debido a la salud oral deficiente sugiere que los participantes a los que más dientes les faltan pueden alterar su dieta y consumir alimentos más suaves (blandos) y potencialmente menos nutritivos, lo que, en consecuencia, puede influir en el riesgo de cáncer de hígado.

Aunque el equipo ajustó su consumo de frutas y verduras en su análisis, reconocieron que puede haber confusión residual de otros aspectos de la calidad de la dieta que no se han tenido en cuenta en su análisis.

Referencias

Haydée WT Jordão et al. The association between self-reported poor oral health and gastrointestinal cancer risk in the UK Biobank: A large prospective cohort study. United European Gastroenterology Journal Online First (2019).

 

En el mundo hay muchas personas que tienen alergia al polen, no es un problema de salud que vaya a traer riesgos a tu vida o algo así, de hecho lo único malo es que es muy molesto, a nadie le gusta tener alergia y muchísimo menos a algo tan común como el polen, como ya se menciono es muy molesto porque se producen muchos estornudos, tendrás los ojos llorosos y eso sin mencionar el moqueo intenso.

A la alergia al polen también se le conoce como rinitis alérgica y es un problema que puede llegar a desesperar a las personas que lo padecen, no porque sea un riesgo para la salud sino por lo molesto que es. A continuación te mostraremos los síntomas y el tratamiento para ello, pero primero hablemos del polen. Este es un granito que producen las plantas, una planta puede lanzar miles de estos granitos al ambiente y al entrar en contacto con el sistema respiratorio de una persona que sea alérgica a estos se produce una reacción con muchos síntomas.

Síntomas

Muchas veces se confunde la alergia al polen con la gripe o con un resfriado común ya que los síntomas son algo parecidos. Como ya  menciono no pondrá en riesgo tu salud pero no hay que restarle importancia por eso, los síntomas mas comunes de esta alergia son obviamente los estornudos, exceso de mucosidad y nariz congestionada, picor en la nariz, garganta oídos y ojos, lagrimeo, conjuntivitis y enrojecimiento de los ojos, tos, dificultad para respirar, asma bronquial, opresión en el pecho, inflamación de las mucosas de los bronquios y de la nariz, migrañas y dificultad para dormir, lo que por supuesto generara cansancio.

Remedios caseros para evitar la alergia

Se puede evitar esto usando algunos remedios caseros como por ejemplo trata de cerrar las ventanas de la casa en primavera, usando una mascarilla, teniendo un purificador de aire e informándote acerca de los niveles de polen que son tolerables, además es importante visitar a un medico para que determine si necesitas antihistamínicos.

Tratamiento

Existen dos componentes que son el tratamiento para esta alergia, el primero es la inmunoterapia específica o la hiposensibilización, esto consiste en crear vacunas personalizadas para cada persona y especificas para cada alérgeno las cuales se administran periódicamente. Aunque este proceso es muy lento y en ocasiones puede llegar a durar hasta tres años o más y un alergólogo debe supervisarlo en todo momento, además también habrá que utilizar antihistamínicos, broncodilatadores, corticoesteroides, descongestivos nasales, colirios y otros.

Sobre la hiposensibilizacion al polen (vacunación) hay que mencionar que no siempre el efecto es permanente, por esto es importante visitar una vez al año a un alergólogo para que se encargue de verificar el grado de sensibilidad a los tipos de polen a los que una persona es alérgica, las visitas deben ser especialmente en los meses en los que las plantas polinizan mas, también asegúrate de chequear constantemente la concentración de polen de los lugares a los que iras y también en el lugar donde vives, de esta manera podrás tener mucha mas seguridad de si un lugar desatara tu alergia o si podrás estar tranquilo.

 

La celiaquía es una enfermedad que se caracteriza por provocar una intolerancia permanente al gluten del trigo, la cebada, el centeno y muy posiblemente la avena. Eso significa que estas personar has llevar una dieta sin gluten para evitar sufrir los molestos síntomas que genera esta enfermedad o intolerancia, pero ¿cuáles son los alimentos prohibidos para las personas celiacas?

Al igual que hay que cuidar la cerradura de casa para evitar que los cacos te entren a robar, debiendo contratar a cerrajeros Leganés que nos instalen cerraduras de alta seguridad, lo mismo hay que hacer con la alimentación. Es clave cuidar lo que comemos para cuidar de nuestro organismo.

Alimentos prohibidos para personas celiacas

A continuación, encontrarás un listado que recoge los alimentos prohibidos para las personas celiacas: trigo, cebada, centeno, bollos, pasteles, tartas, galletas, bizcochos, pan y derivados, productos de repostería, pasta alimenticia (fideos, macarrones, tallarines, etc.), higos secos, productos manufacturados (fécula, proteína, almidón o fécula), cerveza y bebidas destiladas/ fermentadas a partir de cereales (whisky, vodka).

Alimentos con los que hay que ser precavidos

A continuación encontrarás un listado que recoge aquellos alimentos con los cuales se deberás extremar las precauciones: caramelos, golosinas, patés, salsas, colorantes alimentarios, helados, condimentos, conservas de carne, conservas de pescado en salsa, sucedáneos del chocolate y el café, embutidos (chóped, salchichas, morcilla, chorizo, mortadela, etc.), bebidas de máquina, , hamburguesas preparadas, albóndigas preparadas, quesos de untar, quesos fundidos, quesos para pizza, y frutos secos tostados o fritos.

¿Qué sucede si se ingiere algún producto con gluten?

Si una persona celiaca ingiere un producto con gluten de manera aislada no tiene por qué presentar síntomas preocupantes más allá de vómitos y dolor abdominal. Es importante que estas personas lleven estrictamente una dieta libre de gluten, ya que de este modo se estarían generando daños en el intestino.

Recuerda que, si vas a salir de casa para comprar productos que realmente puedan entrar dentro de tu dieta, has de contratar unos cerrajeros en Getafe que se ayuden a potenciar la seguridad de tu hogar, evitando que los cacos aprovechen tu ausencia para entrar a robarte.

Un metaanálisis relaciona las vitaminas y los carotenoides con un menor riesgo de cataratas relacionadas con la edad

 

Según un nuevo metaanálisis, un consumo elevado de ciertas vitaminas y carotenoides se relaciona con un riesgo significativamente más reducido de padecer cataratas relacionadas con la edad (ARC, por sus siglas en inglés).

Estudios anteriores han sugerido que las vitaminas y carotenoides de la dieta pueden estar relacionados con la reducción del riesgo de padecer cataratas relacionadas con la edad (ARC) pero Hong Jiang y sus compañeros del Xi’an Jiaotong University Health Science Center en China se dieron cuenta de que faltaba un resumen cuantitativo de estas asociaciones.

Por ello, los investigadores condujeron un metaanálisis de 8 ensayos controlados y aleatorizados (RCTs, por sus siglas en inglés) y 12 estudios de cohorte publicados en junio de 2018 para evaluar el consumo dietético de vitaminas y carotenoides y el riesgo de ARC.

El análisis, publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, descubrió que la mayoría de las vitaminas y carotenoides se relacionaban de forma significativa con un riesgo reducido de ARC en los estudios de cohorte, incluyendo la vitamina A (riesgo relativo (RR), 0,81), vitamina C (RR, 0,8), vitamina E (RR, 0,9), β-caroteno (RR, 0,9) y luteína o zeaxantina (RR, 0,81).

En los RCTs, en comparación con el placebo, la vitamina E o el β-caroteno no redujeron el riesgo de ARC de forma significativa. En los estudios de cohorte, el riesgo de ARC se redujo significativamente en un 26% por cada 10 mg/d de aumento del consumo de luteína o zeaxantina, así como en un 18% por cada 500 mg/d de aumento del consumo de vitamina C, en un 8% por cada 5 mg/d de aumento en el consumo de β-caroteno y en un 6% por cada 5 mg/d de aumento en el consumo de vitamina A.

“Si pudiéramos retrasar la aparición de ARC en 10 años, podría reducir a la mitad el número de personas que necesitan cirugía”, declaró un coautor.

Referencias

Jiang H, Yin Y, Wu CR, Liu Y, Guo F, Li M, Ma L. Dietary vitamin and carotenoid intake and risk of age-related cataract. Am J Clin Nutr. 2019 Jan 1;109(1):43-54.

Según un reciente estudio realizado en Taiwan, los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) pueden ser de gran ayuda a las personas que sufren del síndrome del ojo seco (SOS), siempre que no se combine su administración con la de otros medicamentos sistémicos o tópicos para el ojo.

 

Los PUFA son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus átomos de carbonos. En este grupo encontramos, por ejemplo, el ácido alfa-linolénico (omega 3) y el ácido linoleico (omega 6) que son esenciales para el ser humano.

 

Un grupo de expertos ha llevado a cabo un estudio al respecto en el Hospital Chang Gung Memorial y en la Universidad de Medicina de la capital taiwanesa. El objetivo de la investigación es determinar el impacto de PUFA en pacientes con el síndrome del ojo seco, un trastorno inflamatorio multifactorial cuyos síntomas incluyen irritación, enrojecimiento y secreción.

 

Beneficios y síntomas tras el uso de PUFA

 

Los investigadores taiwaneses llevaron a cabo diferentes pruebas aleatorizadas para el estudio, con 1782 pacientes que padecían diferentes síntomas de síndrome del ojo seco. A estas personas se les suministró ácidos grasos poliinsaturados, sin combinarlo con otro tipo de medicación para el ojo, y el resultado fue positivo.

 

En cambio, la combinación de complementos nutricionales de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) con el uso de otros tratamientos oculares no mejoró los síntomas de los pacientes. Además, los investigadores subrayaron que hubo pocos eventos adversos entre los participantes de los estudios realizados.

 

La conclusión que sacaron los expertos en el área determinó que, si bien los PUFA no pueden prevenir el progreso de la enfermedad ocular, sí que pueden mejorar la calidad y la cantidad de las lágrimas en el proceso de ruptura lagrimal.

 

¿Qué es el Síndrome del Ojo Seco?

 

El síndrome del ojo seco es causado por una falta crónica de suficiente lubricación sobre la superficie del órgano ocular. Las consecuencias abarcan desde una irritación del ojo leve y constante a una inflamación significativa. Puede provocar la aparición de cicatrices en la superficie frontal del órgano visual.

 

Generalmente, es un síndrome que se presenta en personas que gozan de buena salud, y se vuelve más común con la edad. Tiende a ser más frecuente cuando existen cambios hormonales que hacen que los ojos produzcan menos lágrimas. También puede ser provocado por un ambiente de trabajo seco (aire acondicionado), exposición al sol, tabaquismo, medicamentos para la alergia o el uso de lentes de contacto.

 

Futuros estudios y tratamientos

 

Por otra parte, los investigadores de Taipei destacaron la necesidad de datos de pacientes individuales para futuros meta-análisis, ya que la escasez de datos extensos en estos estudios les impidió realizar una investigación más profunda sobre variaciones especificas según las características de los pacientes. También señalaron que la mayoría de los estudios revisados no evaluaron la adherencia de los pacientes al tratamiento, midiendo sus niveles de ácidos grasos en suero, lo que los llevó a no poder garantizar la adherencia al tratamiento de los pacientes.

 

Al mismo tiempo, a pesar de haber examinado la relación entre la duración del tratamiento y los efectos de los PUFA, no pudieron determinar la duración óptima del tratamiento para los pacientes con el síndrome del ojo seco. Estos expertos subrayaron que “está justificado un estudio longitudinal adicional para optimizar la duración del tratamiento cuando se usan PUFA como terapia suplementaria para el síndrome del ojo seco”.

 

Como conclusión, destacaron que tras los estudios realizados con PUFA, solo pueden mostrar efectos a corto plazo. Respecto a los resultados de esta revisión sistemática, declararon que “el tratamiento tuvo pocos efectos adversos en los pacientes que recibieron ácidos grasos Omega-3 u Omega-6”.

 

Según los investigadores taiwaneses, “merece la pena aconsejar a los pacientes con síndrome de ojo seco no especifico la toma de suplementos de ácidos grasos poliinsaturados, siempre que lo combinen con otros tratamientos oculares”.

 

Referencias

 

Chi SC, Tuan HI, Kang YN. Effects of Polyunsaturated Fatty Acids on Nonspecific Typical Dry Eye Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials. Nutrients. 2019 Apr 26;11(5).

Los casos de sarampión siguen aumentando. En el primer semestre de este 2019 se han registrado más casos de sarampión que en cualquiera de los años desde el año 2006, lo cual se presenta como un dato preocupante, tal y como ha indicado la OMS. Los cerrajeros Puzol ya lo sufrieron con anterioridad.

La falta de vacunación y las guerras, las principales causas

La caída de la cobertura vacunal es básicamente el principal motivo de que el sarampión siga avanzando y la enfermedad prevalezca. Desde el mes de enero, 182 países han informado de un total de 364.808 casos de sarampión, lo que supone una cifra casi tres veces mayor que los casos que fueron registrados en el mismo periodo durante el año pasado.

Lamentablemente, esta cifra es inferior a la real, ya que se estima que esta cifra recoge simplemente uno de cada diez casos de sarampión reales. Los expertos indican que se trata de una noticia en la que debe meditarse, ya que la salud mundial está en riesgo ante la posibilidad de que se convierta en una epidemia y que el virus siga presente en nuestra sociedad, los cerrajeros Paiporta ya lo pasaron.

Si bien es cierto que el sarampión se consideraba eliminado en todo el continente americano, así como en una gran parte de Europa, hoy en día existen brotes en todas las regiones de la OMS. Recordar que el sarampión es una enfermedad vírica que puede transmitirse muy fácilmente a través del aire o bien mediante contacto físico.

La falta de vacunación y las guerras son las principales causas de que esta enfermedad este presente en nuestra sociedad, pero lamentablemente no solo se limita a afectar a lo niños, sino que adolescentes y adultos jóvenes también están comenzando a verse afectados.

Al igual que la vacunación es esencial para prevenir enfermedades como el sarampión, contratar una empresa es vital para que tu hogar disfrute de unas buenas medidas de seguridad para evitar que los cacos accedan fácilmente a tu hogar y prevenir los robos.

Los investigadores británicos que analizaron la capacidad del resveratrol para reducir la presión sanguínea creen que el mecanismo que destacó en su estudio podría ser un rasgo común para explicar la eficacia de las moléculas antioxidantes.

En la revista Circulation, los investigadores identificaron la capacidad del resveratrol para inducir la oxidación de proteínas en ratones como hallazgo inesperado que respalda los efectos observados sobre la presión sanguínea.

“Poco a poco nos estamos dando cuenta de que los oxidantes no son siempre los malos”, dijo el autor principal Dr. Joseph Burgoyne, profesor titular en la sección de ciencias cardiovasculares de King College, Londres.

“Nuestro estudio demuestra que una molécula que una vez se consideró como antioxidante ejerce sus efectos beneficiosos a través de la oxidación. Creemos que muchos otros “antioxidantes” también podrían funcionar de esta forma”.

“Nuestro trabajo podría asentar las bases para la alteración química del resveratrol para mejorar su envío al cuerpo o diseñar nuevos compuestos más potentes que se utilicen de la misma forma. En el futuro, podríamos tener todo un nuevo tipo de fármacos para la presión arterial”.

Feedback

Sin embargo, el estudio obtuvo una respuesta silenciosa ya que los compañeros investigadores criticaron la dosis utiliza en el estudio y los retos que planteaba la aplicación de estos resultados en sujetos humanos.

“La dosis de 320 miligramos por kilogramo (mg/kg) en ratones podría considerarse equivalente a 15-20 gramos (g) de resveratrol”, dijo el profesor Roger Corder, profesor emérito de terapias experimentales en la Universidad Queen Mary de Londres (Reino Unido) y autor de “The Wine Diet”.

“Esta cantidad es ridícula y en términos de vino tinto equivale a más de 300 litros de vino. No hay ningún intento de mostrar la dosis umbral de resveratrol para los efectos sobre la presión sanguínea. Podría ser tan pequeña como de 5 mg/kg”.

“Experimentalmente, debería haberse descubierto la dosis más baja que reduce la presión arterial y, a continuación, los investigadores deberían haber realizado experimentos con esa dosis para proporcionar conocimientos sobre el mecanismo. ¿Es este mecanismo importante? Basándonos en los datos presentados es difícil alcanzar alguna conclusión satisfactoria”.

Procedimiento del estudio

En este estudio los científicos de la universidad, financiados por el British Heart Foundation (Reino Unido) administraron una dosis de resveratrol a los ratones inducidos con presión arterial elevada. Esto causó que los vasos sanguíneos de los ratones se relajaran y la presión sanguínea se redujera.

El equipo también demostró que a través de la experimentación in vitro, espectrometría de masas y resonancia paramagnética electrónica se podría determinar el mecanismo de acción de este polifenol.

Estas técnicas también juegan un papel central al demostrar que el resveratrol actúa de la misma forma en las células del músculo liso extraídos de vasos sanguíneos humanos.

“El valor real de este estudio se halla en la revelación del sorprendente modo en el que el resveratrol ejerce sus efectos y con ello, la posibilidad de nuevos medicamentos para la presión sanguínea que actúan de forma similar”, dijo Metin Avkiran, profesor de cardiología molecular de King y director médico asociado en la British Heart Foundation.

“Aunque puedes comprar suplementos de resveratrol, la mejor forma para mantener la presión sanguínea bajo control es a través de un estilo de vida saludable, una dieta equilibrada y con la toma de los medicamentos prescritos por tu médico”, afirmó el Dr Avkiran.

Limitaciones para consideraciones futuras

El estudio admitió las limitaciones del estudio con la falta de datos de los pacientes, que apoyaría la posibilidad traducir estos hallazgos en animales a humanos.

“Basándonos en nuestros hallazgos predecimos que, en condiciones de enfermedad, con la alteración de la biodisponibilidad de especies de oxígeno reactivo (ROS) y/o pH, la capacidad del resveratrol para inducir la oxidación de proteínas podría mejorarse, potenciando de esta forma la señalización beneficiosa”, dijo el estudio.

El Dr. Bob Patton, investigador de alcohol y profesor de psicología clínica en la Universidad de Surrey (Reino Unido), dijo: “Estos científicos han demostrado que bajo condiciones de laboratorio y utilizando una dosis muy elevada, el resveratrol puede reducir la presión sanguínea en ratones de forma significativa”.

“Los autores señalan que este efecto no se ha evaluado en estudios con humanos. Para equiparar la dosis efectiva del estudio necesitarías beber alrededor de 1000 botellas de vino, lo que es obviamente imposible”.

Referencias

Prysyazhna O, Wolhuter K, Switzer C, Santos C, Yang X, Lynham S, Shah AM, Eaton P, Burgoyne JR. Blood Pressure-Lowering by the Antioxidant Resveratrol Is Counterintuitively Mediated by Oxidation of cGMP-Dependent Protein Kinase. Circulation. 2019 Jul 9;140(2):126-137.

Un nuevo informe publicado en una revista científica ha defendido firmemente que la vitamina K2 tiene funciones corporales diferentes a las de la vitamina K1 y que estas dos no deben ser agrupados bajo el mismo nombre para fines dietéticos.

El artículo fue publicado en febrero en el International Journal of Molecular Sciences. Fue redactado por un equipo dirigido por Leon Schurgers, PhD, de la Universidad de Maastricht en los Países Bajos, quien ha realizado gran parte del trabajo científico sobre la vitamina K2, así como los expertos de NattoPharma, la empresa proveedora noruega que ayudó en la financiación de la investigación, además de investigadores de instituciones de Alemania y Polonia.

 

El informe de revisión, titulado “Vitamin K: Double Bonds beyond Coagulation Insights into Differences between Vitamin K1 and K2 in Health and Disease”, es el primero en obtener una visión detallada sobre cómo las dos sustancias están relacionadas y cómo actúan de forma diferente en el cuerpo.

 

“En el pasado ha habido diferentes informes que han estudiado la vitamina K,” dice Eric Anderson, uno de los autores del artículo.

 

“Este documento se diferencia en que analiza el conjunto de pruebas que se han ido recopilando en los últimos 10 años, que han hecho que el sector y las personas involucradas en la sanidad sean más conscientes de que la vitamina K2 está teniendo efectos corporales que la vitamina K1 no tiene”.

Las ligeras diferencias de forma dan lugar a diferentes actividades

Todas las formas de esta vitamina se basan en una estructura de anillo de 2-metil-1,4-naftoquinona llamada menadiona. Difieren en sus cadenas laterales.

 

La vitamina K1 o filoquinona se encuentra en las verduras de hojas verdes como las espinacas y otras fuentes vegetales como las nueces y las frutas. La actividad principal de esta forma de vitamina es activar los factores coagulantes de la sangre. Esta forma de vitamina interfiere activamente con la acción de los medicamentos anticoagulantes más comunes, como el Sintrom, que es por lo que los pacientes que utilizan este medicamento deberán vigilar su consumo de alimentos que contienen esta sustancia.

 

La vitamina K2 o menaquinona se ha encontrado en varias formas diferentes que están determinadas por la longitud de sus cadenas laterales. La vitamina K2 se encuentra en alimentos fermentados como los quesos madurados naturales y la especialidad japonesa natto, un producto de soja fermentada.

 

“Las menaquinonas contienen una cadena lateral alifática insaturada con un número variable de unidades de prenilo. El número de unidades de prenilo indica el tipo respectivo de menaquinona. La vitamina K2 puede estar dividida en subtipos, por nombres, cadena corta (ej., menaquinona-4; MK-4) y cadena larga (ej., MK-7, MK-8 y MK-9),” expone el documento.

 

MK-7 es la forma de vitamina K2 que mejor absorción tiene, que es por lo que ha sido el foco de desarrollo para suplementos alimenticios. Las investigaciones posteriores sobre esta forma han demostrado que desempeña funciones importantes en la salud de lo huesos, ayudando a movilizar el calcio dentro y fuera de los huesos. También se ha demostrado que tiene una función importante para mantener el exceso de calcio fuera de las arterias, donde cuenta con una porción importante en las placas arteriales.

Necesidad de una nueva RDI específica para la vitamina K2

El profesor Schurgers ha dicho que la información  que contiene el informe actual y otro que se publicará posteriormente este año demuestra que es hora de que las autoridades internacionales de la salud empiecen a reconocer que las diferentes formas de la vitamina K son lo suficientemente diferentes y que no hay una dosis única recomendada para fines dietéticos.

 

“Al explorar las actividades extrahepáticas, no coagulantes de la vitamina K, está claro que la K2 en sus diferentes formas es lo más destacado de esa actividad. Por ello, aunque la historia y la nomenclatura han clasificado la K1 y K2 en la misma categoría estas moléculas pueden tener una acción muy diferente en el cuerpo”, dijo. “Las grandes organizaciones de la salud como WHO, la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos (EFSA, por sus siglas en inglés), la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) han establecido la RDI (Ingesta Diaria Recomendada) para la Vitamina K, que se basa únicamente en la dosis de K1 para mantener una función de coagulación sanguínea adecuada. Las diferencias entre K1 y K2 merecen reconocimiento entre las organizaciones reguladoras nacionales e internacionales y permanecen abiertas a la investigación.”

 

Referencias

Halder M, Petsophonsakul P, Akbulut AC, Pavlic A, Bohan F, Anderson E, Maresz K, Kramann R, Schurgers L. Vitamin K: Double Bonds beyond Coagulation Insights into Differences between Vitamin K1 and K2 in Health and Disease. Int J Mol Sci. 2019 Feb 19;20(4).

La Stevia es un arbusto que pertenece a la familia del girasol y con origen en América del Sur. Durante décadas esta planta se ha utilizado para endulzar el té y algunos alimentos. Pero también se ha utilizado para fines medicinales relacionados con la diabetes, la hipertensión y la obesidad. En Japón se utiliza mucho como sustituto de los azúcares adulterados y cada vez en más países.

 

Los dos compuestos más importantes de la Stevia son:

 

• El esteviósido que es el que tiene fines medicinales.
• El rebaudiósido A que es el componente que aporta dulzor.

 

La Stevia tiene una propiedad llamada glucósido de esteviol, que aporta 300 veces más dulzor que el azúcar de caña. Se trata de un edulcorante que no tiene calorías y, además, no tiene efectos negativos en el azúcar en sangre. Hoy en día, la Stevia cuenta con el certificado GRAS que significa que es seguro para el consumo.

 

Stevia en polvo propiedades

 

La Stevia tiene dos minerales importantes que son el potasio y el magnesio, que son muy recomendados para las personas que necesitan disminuir su presión arterial debido a la hipertensión.

 

Como tiene propiedades antioxidantes, además de fortalecer el sistema inmunitario, también resulta ser una buena herramienta contra el envejecimiento.

 

Beneficios de la Stevia en polvo

 

La Stevia cuenta con grandes beneficios para la salud entre ellos se encuentran los siguientes:

 

• Es antidiarreico
• Es diurético
• Es antiinflamatorio
• Es apto para diabéticos. Regula el azúcar en sangre y además ayuda a evitar enfermedades cardíacas. Además, favorece el desarrollo de la insulina que es la que ayuda a estabilizar la cantidad de azúcar en la sangre.
• Es apto para hipertensos. Tomar Stevia ayuda a reducir la presión arterial en personas con hipertensión leve. Además, no tiene efectos secundarios en estas personas.
• Ayuda a bajar de peso. La Stevia no tiene calorías y además es más dulce que el azúcar de caña. Se puede utilizar para sustituir a los edulcorantes adulterados en cualquier bebida o alimento por lo que resulta positivo para perder peso o mantener la dieta.
• Promueve la salud bucal. Tiene algunas propiedades que ayudan a prevenir algunas infecciones bucales como son las caries y las placas.

 

Cómo utilizar Stevia en polvo

 

El uso principal de la Stevia es para endulzar alimentos y bebidas. Sustituirlo por el azúcar adulterado beneficia a las personas con problemas relacionados con la diabetes, la hipertensión o la obesidad. Se añade en las bebidas como pueden ser el café, el té o batidos. También se puede añadir a los alimentos para aportarles mayor dulzor. Al ser un endulzante natural más potente que la sacarosa (azúcar adulterado), no es necesario aplicar grandes cantidades.

 

Se recomienda tomar una dosis de 4 mg al día.

 

Precauciones / Contraindicaciones

 

A pesar de que los efectos secundarios de la Stevia son pocos, es recomendable consumirla de forma equilibrada y moderada.

 

Las personas que padecen diabetes o presión arterial baja deberán consultar con su médico antes de consumir Stevia, sobre todo, si están siendo medicadas.

 

Por otro lado, las personas que son alérgicas a las plantas relacionadas a la Stevia como son la ambrosía, las caléndulas o las margaritas no deberán consumirla. Los síntomas alérgicos pueden ser el hinchazón, urticaria, vómitos, mareos o dolores de cabeza.

 

Las mujeres que están embarazadas o en periodo de lactancia deberán consultar a su médico sobre el consumo de Stevia por precaución.

 

En general, es recomendable consultar con el médico antes de consumir Stevia sobre todo si está siendo medicado ya que en ocasiones puede alterar el resultado de la medicación que se está tomando.